Arroces Contemporáneos 2

Descripción

José Javier Moreno nos hablará de las variedades de arroz, características, fuego, calidad del agua, etc. Cada una de ellas ha desarrollado distintas preparaciones. Hoy en día esta materia prima se ha llevado a lo más alto de la cocina de autor o gourmet. Queremos enseñarte a preparar las que consideramos más significativas y sabrosas para nuestro paladar.Nuevas preparaciones e influencias de otras culturas para ampliar el abanico de nuestro recetario tradicional. Toques viajeros, técnicos y de vanguardia componen esta propuesta.